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今天主角是2013年1月正式開始營業的好吃麻辣鍋
位在新北市新店區的—紅門宴四川麻辣鴛鴦火鍋![太春小館：[食記]台北○太春小館-平價好吃又新鮮的日式料理](https://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/017.gif "太春小館：[食記]台北○太春小館-平價好吃又新鮮的日式料理")
可能對許多人還很陌生
霸特∼人家我可是早就收藏在想吃清單裡了好嗎！！！![太春小館：[食記]台北○太春小館-平價好吃又新鮮的日式料理](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/150903/548782/cgm454ebef8df97947aa7ee7b9f1507d44a507.gif "太春小館：[食記]台北○太春小館-平價好吃又新鮮的日式料理")
想不到愛評網就給我了這個機會
哇哈哈哈哈∼可想而知得到這張券有多嗨森
快快來到店門口
紅門宴~~~我要來囉!!!啾
嘿嘿嘿~~~先給大家聞香一下
這次的體驗內容好豐富呀![太春小館：[食記]台北○太春小館-平價好吃又新鮮的日式料理](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/150903/548782/cgm2bd9c2310d3136eecfe610dc1f6ae81c480.gif "太春小館：[食記]台北○太春小館-平價好吃又新鮮的日式料理")
店裡裝潢是以紅色為底
充滿濃濃中國風
整個很搭店名紅門宴
中國風當然少不了茶壺囉
牆上還有與藝人及上電視節目照片的
屏風區隔用餐的地方
不知道感覺起來滿像古代新房的感覺 哈![太春小館：[食記]台北○太春小館-平價好吃又新鮮的日式料理](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/150903/548782/cgmc48e41f976d9a74e62fac9ee438f6424514.gif "太春小館：[食記]台北○太春小館-平價好吃又新鮮的日式料理")
今晚美食暴肥之旅整個就是很罪惡阿![太春小館：[食記]台北○太春小館-平價好吃又新鮮的日式料理](https://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/012.gif "太春小館：[食記]台北○太春小館-平價好吃又新鮮的日式料理")
桌子都快沒地方放了啦!!!
快快來聽我一一介紹唄~~~
首先醬料區~
有各式醬料大家可以隨喜搭配
也有老闆特調的沾醬
我個人吃鍋味道夠重的話偏好不沾醬
所以這次完全沒取用
酸梅湯$180
麻辣鍋就是要喝烏梅汁和酸梅湯來解辣
店家稀釋過了 所以喝起來不會太過濃稠
一大口喝下也OK![太春小館：[食記]台北○太春小館-平價好吃又新鮮的日式料理](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/150903/548782/cgm2b7fc47434c9688d305d0acaaf88d657609.gif "太春小館：[食記]台北○太春小館-平價好吃又新鮮的日式料理")
menu參考一下囉
價格跟一般麻辣鍋店都差不多
好像有便宜個2~30吧?!
重慶烤魚鍋/豚骨養生鍋 $880
首先登場的是這在別人網誌就十分被吸引的鍋
你瞧瞧~好特別這鍋是長方形的耶
一邊是最愛的麻辣口味另一邊又是濃厚豚骨鍋
會不會太幸福了啦>///<
題外話~~~因為口味十分的喜歡
很少會提出打包的妞吃完後馬上TO GO
隔天晚餐買些配料回家又可以回味
豚骨湯是以老母雞底和大骨熬成添加10幾種中藥材裡面還有一整顆蒜
喝起來十分濃郁
紅棗枸杞跟人蔘完完全全就是十分養生又健康阿
很好喝~還請服務生加了3次湯呢><哈哈
溫潤又濃的白湯~在冬天喝特別的幸福
好香好香~~~
這道重慶烤魚是川味的名菜
重油、重鹹、又重
辣光看這顏色噬辣的朋友應該都快凍抹條了吧![太春小館：[食記]台北○太春小館-平價好吃又新鮮的日式料理](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/150903/548782/cgme5ac025c0d20e5832e060705cb4913ca606.gif "太春小館：[食記]台北○太春小館-平價好吃又新鮮的日式料理")
湯底採用38種藥材及花椒熬煮完全就是很重本阿第一次看到麻辣鍋這樣一整隻魚下去
店家採用的是金目鱸魚很大一隻完全佔滿整個鍋了
天阿~~~~~~我真的要大推這個重慶烤魚了
吃什麼都要來點辣的妞跟小妹簡直愛翻了
超香的花椒辣鍋~
滿滿的辣油配上烤魚第一次吃完全就愛上!!!
灰熊的好吃!!!一點都不誇張~最後這條魚被我們吃的完全只剩骨了
先炸過後的魚再丟入辣湯鍋裡滾讓它吃起來好多層次~
香氣十分濃郁邊打現在邊回味阿
四川酸辣寬粉 $100
"酸辣粉"是四川的傳統小吃之一
辣勁十足讓吃過的人都讚不絕口
跟我愛的延吉街傷心酸辣粉不同
這裡是做涼拌的喔~
今天又跟酸辣粉相見歡了~
哈通常只有吃四川麻辣鍋的時候才會有
目前我只有在老四川有吃到
等待火鍋滾之前先來嚐嚐唄
拌勻之後 恩~好吃耶!!!
又酸又嗆辣的整個就是很夠勁
S超愛的阿~很對他的味剩下全部被他KO掉
霜降牛肉 $350
哈哈哈~有了厲害的烤魚當OPENING接著就是肉啦!!!
麻辣鍋我們都偏好牛肉因此一致通過選了霜降牛肉![太春小館：[食記]台北○太春小館-平價好吃又新鮮的日式料理](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/150903/548782/cgmbb30140439630f4b01122a2a3c6df61f928.gif "太春小館：[食記]台北○太春小館-平價好吃又新鮮的日式料理")
肉品滿新鮮的顏色紅通通無血
水油花的分佈也ok
快快涮一片下去~
牛肉配麻辣完全就是我的愛呀
如果再厚一點會更棒
喔~~~~洗完香香的霜降牛肉
身上完全都是辣油
記得要稍微甩一下油不然吃下絕對太嗆
btw~我拍照的同時這三人太誇張
是有沒有這麼急阿
看他們涮的多起勁....
看到這幕都快笑死了~
看看~知道多好吃了唄!淚~~~
完全不想等我阿T__T
小肥牛 $260
這盤是店家招待
因為原來預約的時間客滿了
所以招待一盤肉
滿有誠意的囉
小肥牛油花明顯比霜降多了許多
因為太肥所以交給s及小妹夫囉
S選擇涮在豚骨鍋
吃起來覺得還好
沒有特別驚艷或喜歡
還是只有阿紅才能撫慰我的心靈呀
滷牛筋 $220
wow~~~~~~~~my god!!!
好大一盤壓!!!分量比起很多店感覺多了1/3
今天的愛吃鬼全都是牛筋愛好者
太棒了~這麼多好過癮唷
哈哈~M小妹說這麼多不必打架了
看看這事先滷過的牛筋
已經呈現半透明
快快給他下鍋滾去唄
麻辣牛筋
天阿~~~~~好幸福喔
不用滾很久妞愛吃黏牙的
但小妹就偏好入口即化
果然青菜蘿蔔各有所好
喜歡跟妞一樣黏牙口感的捧油
要注意不要滾太久喔
是說牛筋整個讓大家樂開懷
S吃第一口就迸出一句
"OH~好好吃喔"哈哈
偷偷丟了兩塊牛筋在豚骨鍋
結果我們都覺得放辣鍋才是王道~嘻
紅門三寶 $120
鍋粑、油條、黃瓜片
好妙~除了油條外其他兩樣很少吃鍋會吃出現
店員說只要稍涮一下有味道就可以了
不要泡太久不然會軟爛掉唷
小黃瓜片
妞超討厭小黃瓜的味道
不過既然來了就try一下唄
哈哈~我還是不愛
就是小黃瓜的味道
脆脆辣辣的這樣
鍋粑
這是我們平常就喜歡的
尤其吃石鍋拌飯跟褒仔飯
一定要吃鍋粑~脆脆好香喔
涮過稍為入味的鍋粑
吃起來脆中帶點米香
卡茲卡茲~我喜歡
千萬不要怕太久喔~
因為S後來話太多結果一時失神
再度拿起已經變米飯了 哈哈哈
油條
完全不用說阿
麻辣鍋必備 沒有一次miss掉
但小妹夫太誇張
一個人居然默默的把三寶全部吃光
是說吃完跟我們說好飽~
ㄟ~這位先生真的很好養耶XD
還有麻辣鍋裡真是處處驚奇
裡面的料也很豐富
洋蔥、馬鈴薯、蘿蔔、蒟蒻
馬鈴薯完全大愛阿
完全滾透了
吸附滿滿湯汁
蒟蒻也不賴
吃起來有口感
可是卻不會太過假假的
綜合菜盤 $180
高麗菜、大白菜、南瓜、木耳、萵苣
吃青菜好健康
大家來一定至少要點個菜菜喔
ohoh~~~青菜煮在豚骨鍋超搭的
因為很吸油 今天的紅鍋辣油太多
所以建議煮在豚骨鍋喔
蔬菜好多好棒喔~~~~
現在好喜歡火鍋煮菜
吃了重口味的之後換成溫順的白湯
加上蔬菜的鮮脆感 感覺得別舒服
好好吃喔~~~
暖暖的湯配上鮮甜青菜
M小妹馬上說快點再丟下去
綜合手工漿(兩管) $160
左-花枝漿 右-蝦仁漿
一管的分量也不少呢
蝦仁漿好認真
每一球下去都吃的到蝦
而且蝦蝦還是一整隻呢
裡面有放避鰭
吃起來不知為什麼
我覺得滿像炸蝦捲的 哈哈哈
花枝漿
感覺漿類應該煮在豚骨鍋
不必煮太久 大概熟了就OK
不然爛爛會沒口感喔
也不賴~每口都吃的到花枝
S很白吃~一直說很像花枝丸 哈
鍋底鴨血 $80+鍋底豆腐 $80
最後再烤魚吃的差不多的時候
服務人員會來幫忙添加
根本就是一鍋多吃了嘛!!!讚讚
這個鴨血根本就是巨無霸了嘛!!!
超厚又大塊~~~愛吃鴨血的朋友應該很開心
但我們都覺可以一半大小比較差不多
可能是因為太厚又大
感覺沒有很入味
所以跟S一半就沒吃了
倒是帶回家後隔天再熱起來吃
變得更有味了~好吃
建議店家鴨血可以再切半喔
豆腐很入味
氣孔大我最喜歡了
而且店家也很大方~分量不少呢
隔天吃的持候
三兩下就被我和M小妹給清光了
妞murmur:
說實話紅門宴完全就中到我的胃
口味上完完全全的就是喜歡
而且不論白鍋跟紅鍋實力都很強!!!
讓我們吃完還會意猶未盡
重點是打包外帶再加熱也完全不會走味
真的是要好好給他鼓勵一番了!!!
期待未來會來台北展店~這樣想吃就近多了
想必一定會造成風潮唷
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好好吃♥台北 (7)
